17 rue Jacques de la Roque 13100 Aix-en-Provence à côté de la Cathédrale Saint Sauveur 
0486910665
Description du produit « Domaine VAIMAKIS Vassilis Vin Rouge Sec Nature Biodynamie Monocépage Xinomavro Région Épire Vin Naturel Sans sulfites Sans Soufre Millésime 2019 »
Domaine VAIMAKIS Vassilis Vin Rouge Sec Nature Biodynamie Monocépage Xinomavro Région Épire Vin Naturel Sans sulfites 2Sans Soufre Millésime 2019
- Alcool 12,5%
- Élevage : 15 mois en fûts de chêne.
- Mater Natura 08 présente une robe rubis aux reflets gris.
- Au nez, on retrouve des arômes de cerise, de fraise des bois, de framboise, d'herbes aromatiques et des notes de champignon.
- En bouche, il est élégant, moyennement corsé, avec une belle acidité, des tanins souples et une finale persistante.
- Mater Natura 08 est un 100 % Xinomavro vinifié par Vassilis Vaimakis. Ce dernier est l'un des premiers œnologues grecs à avoir exploré les limites de la vinification naturelle des cépages grecs sans sulfites. Les cuvées Mater Natura sont numérotées de façon unique, reflétant des vinifications exceptionnelles et non reproductibles.
- La fermentation a lieu en cuve, puis le vin est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne ancien, sans sulfites.
Caractéristiques du produit « Domaine VAIMAKIS Vassilis Vin Rouge Sec Nature Biodynamie Monocépage Xinomavro Région Épire Vin Naturel Sans sulfites Sans Soufre Millésime 2019 »
- Domaine VAIMAKIS Vassilis Vin Rouge Sec Nature Biodynamie Monocépage Xinomavro Région Épire Vin Naturel Sans sulfites Sans Soufre Millésime 2019
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