Parcelle unique Xinomavro plantée il y a 44 ans sur un versant en amphithéâtre à la limite du village de Trilofos.
ALTITUDE : 200 mètres
SOL : Calcaire avec un pourcentage élevé de quartz et de schiste.
MICROCLIMAT : Climat chaud tempéré par les vents méditerranéens mais aussi par l'air descendant de la montagne Vermio. Aire diurne importante et températures relativement basses malgré la basse altitude.
RÉCOLTE : 5 octobre
VINIFICATION : Les raisins sont égrappés à 50%, fermentés avec des levures indigènes et macérés pendant 30 jours.
MATURATION : 12 mois en fûts de chêne français de seconde utilisation de 500 litres.
Vin au nez à la fois séduisant et complexe sur les fruits rouges (fraise, cerise, framboise, groseille), la vanille, la rose, la lavande, le thym, le poivre et la noix de muscade.
La bouche est concentrée et élégante sans perdre un brin d’équilibre.
L’acidité rafraichissante alliée aux tannins modérés donnent une sensation de «croquant» qui débouche sur une longue finale fruitée et épicée.
Un vin avec une structure ample et des tannins d’une grande finesse.
Dégustation à une température entre 16-18°C.
Accord Mets et Vins : Viandes grillées, côtes de bœuf, gigot d'agneau, gibier, fromages de caractère.
Potentiel de Garde : 15 ans
Vin à Carafer.
Avis clients
(0)
Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
Les avis sont publiés et conservés sans limite de temps
Les avis ne sont pas modifiables par le client
Les motifs de suppression des avis sont disponibles sur nos Conditions Générales
Les avis sont triés par date de publication
Ce produit n’a pas encore reçu d’évaluations de nos clients. Soyez le premier à laisser votre avis.
Ce produit n’a pas encore reçu d’évaluations de nos clients. Soyez le premier à laisser votre avis.
Rédigez un avis sur le produit « Domaine THYMIOPOULOS VRANA PETRA 2018 Vin Rouge Sec AOP NAOUSSA Parcelle Unique XINOMAVRO »
Pour rédiger un commentaire et partager votre avis sur ce produit, veuillez vous connecter à votre compte.