Domaine LAFAZANIS Vin Rouge Sec Monocépage Agiorgitiko AOP Néméa Kleones Terroir 2022

Description du produit « Domaine LAFAZANIS Vin Rouge Sec Monocépage Agiorgitiko AOP Néméa Kleones Terroir 2022 »

Domaine LAFAZANIS Vin Rouge Sec Monocépage Agiorgitiko AOP Néméa Kleones Terroir 2022

• ASPECT : Rubis profond
• NEZ : Arômes intenses de fruits noirs et de poivre vert, avec une dominante poivrée.
• Notes fumées, vanille et clou de girofle. Touches de tomate séchée, de menthe et de cuir.
• BOUCHE : Sec, avec une acidité équilibrée. Tanins serrés et veloutés, teneur en alcool modérée. Ample et très expressif. Finale puissante et persistante.
• CARACTÉRISTIQUES AROMATIQUES : 
• Arômes de baies mûres et séchées, de prune et de myrtille, de poivre vert et d'épices variées.
• Notes de crème, de tabac et de caramel. Finale sur des nuances animales, de tomates séchées au soleil et des évocations de sous-bois frais et de champignons.
• Les trois parcelles sélectionnées pour élaborer AOP Néméa sont situées à une altitude comprise entre 250 et 400 mètres, sur des sols argilo-calcaires. 
• Les vendanges ont lieu entre le 15 et le 25 septembre. 
• Après une réception séparée de chaque parcelle, la vinification est effectuée individuellement : macération pelliculaire de 8 jours, remontages fréquents et fermentation contrôlée à 23 °C. 
• Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres, puis vieillit 12 mois supplémentaires en bouteille, gagnant ainsi en structure et en complexité. 
• AOP Néméa (Appellation d'Origine Protégée Némée)
• Servir entre 14 °C – 16 °C

Lafazanis Winery est une propriété familiale grecque historique, implantée dans la région viticole du Peloponnèse (notamment autour de Némée) et produisant différentes cuvées issues de cépages autochtones comme le Malagouzia, le Moschofilero, l’Assyrtiko et l’Agiorgitiko.

L’histoire commence en 1946 lorsque Vassilis Lafazanis se lance dans la production de vin au Pirée. En 1960, la famille construit sa première cave à Magoula, dans la région de l’Attique. En 1993, la deuxième génération, menée par Spyros Lafazanis décide de transférer l’activité au cœur de la région viticole de Nemea dans le Péloponnèse, l’une des zones viticoles les plus réputées de Grèce. Le siège principal est situé à Ancient Kleones (près de Nemea), en Corinthie, au centre du Péloponnèse. Aujourd’hui, la trosième génération possède environ 11 hectares de vignes en propre, mais travaille en long terme avec environ 300 viticulteurs répartis dans le Péloponnèse, l’Attique et la Béotie, contrôlant au total près de 2 000 hectares de vignobles.

Les vignobles principaux sont plantés à 300-450 m d’altitude autour de Nemea, donnant des raisins bien exposés au climat méditerranéen tempéré par une amplitude thermique favorable.

Chimiste et œnologue, Spyros Lafazanis, poursuivant la vision de son père Vasilis et du petit domaine viticole familial du Pirée, a créé le Domaine Lafazanis dans le quartier historique de Némée, à Corinthe. Ont suivi la création d'une distillerie dans la même région, puis du domaine Nestor Wines à Tryfilia, en Messénie, ainsi que d'une seconde distillerie dans la région. L'acquisition suivante du groupe, le domaine Patraiki, a donné naissance à la société Ambelos, qui abrite également une activité de production de jus et d'édulcorants. Le groupe SPYROS LAFAZANIS EMPERIA s'est récemment enrichi d'un domaine de 120 hectares jouxtant la cave Lafazanis, déjà cultivé en agriculture biologique avec des cépages grecs sélectionnés. Aujourd'hui, la troisième génération de vignerons Lafazanis, Athena Lafazanis, gérante, et Vassilis Lafazanis, œnologue, allient rigueur pédagogique, méthodes techniques et scientifiques modernes, traditions et savoir-faire familiaux, résolument tournés vers l'avenir.