17 rue Jacques de la Roque 13100 Aix-en-Provence à côté de la Cathédrale Saint Sauveur 
0486910665
Description du produit « Domaine ANHYDROUS SAINT NIKOLAS Vin Rouge Sec Cépages Mandilaria Mavrotagano IGP CYCLADES 2022 »
Domaine ANHYDROUS SAINT NIKOLAS Vin Rouge Sec Cépages Mandilaria Mavrotagano IGP CYCLADES 2022
- Notes de dégustation : Une complexité aromatique mêlant fruits noirs et notes herbacées.
- En bouche, le vin est sec et ample, offrant de la densité, des tanins marqués et une acidité remarquable. Des arômes de fruits noirs, de vanille, d'épices douces et de cassis complètent le profil impressionnant de ce rouge de Santorin.
- La finale est complexe, sur des notes fruitées et épicées.
- Cépages : Mandilaria et Mavrotragano.
- Localisation des parcelles : Pyrgos
- Viticulture : Vignes franches de pied (non greffées) conduites en forme de panier (*kouloures*)
- Vinification : Fermentation spontanée avec des levures indigènes. Co-vinification des deux cépages. Fermentation malolactique.
- 14% vol. Alc.
- Potentiel de garde : 10 ans
- Apostolos Mountrichas a été maintes fois récompensé pour ses vins rouges. Iest considéré comme un virtuose de la vinification en rouge.
- La cuvée Saint Nikolas est dédiée à son fils, Nikolas, passionné d'histoires de marins et de voyages en mer. Saint Nicolas est d'ailleurs le saint patron des marins. Ce vin rouge de prestige met en valeur les cépages rouges locaux de Santorin.
Caractéristiques du produit « Domaine ANHYDROUS SAINT NIKOLAS Vin Rouge Sec Cépages Mandilaria Mavrotagano IGP CYCLADES 2022 »
- Domaine ANHYDROUS SAINT NIKOLAS Vin Rouge Sec Cépages Mandilaria Mavrotagano IGP CYCLADES 2022
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