Domaine LAFAZANIS Vin Blanc Sec Monocépage Kydonitsa IGP Péloponnèse Child of Soil 2025

Description du produit « Domaine LAFAZANIS Vin Blanc Sec Monocépage Kydonitsa IGP Péloponnèse Child of Soil 2025 »

Domaine LAFAZANIS Vin Blanc Sec Monocépage Kydonitsa IGP Péloponnèse Child of Soil 2025

• NEZ : intense marqué par des notes de coings, arômes de rose, d'abricot, de mandarine et de bergamote. 
• BOUCHE : texturée aux notes de noyau d'abricot, alliant caractère, profondeur et fraîcheur.
• Certification : Produit à partir de vignes cultivées en agriculture biologique (BIO). 
• Température de service : 6-10 °C.
• Suggestions d'accords mets-vins : Ce vin blanc sec s'associe idéalement avec les Mézzes grecs traditionnels, Poissons grillés ou frits ; Calamars ou pâtes aux fruits de mer ; Plats de légumes d'été à l'huile d'olive.

Lafazanis Winery est une propriété familiale grecque historique, implantée dans la région viticole du Peloponnèse (notamment autour de Némée) et produisant différentes cuvées issues de cépages autochtones comme le Malagouzia, le Moschofilero, l’Assyrtiko et l’Agiorgitiko.

L’histoire commence en 1946 lorsque Vassilis Lafazanis se lance dans la production de vin au Pirée. En 1960, la famille construit sa première cave à Magoula, dans la région de l’Attique. En 1993, la deuxième génération, menée par Spyros Lafazanis décide de transférer l’activité au cœur de la région viticole de Nemea dans le Péloponnèse, l’une des zones viticoles les plus réputées de Grèce. Le siège principal est situé à Ancient Kleones (près de Nemea), en Corinthie, au centre du Péloponnèse. Aujourd’hui, la trosième génération possède environ 11 hectares de vignes en propre, mais travaille en long terme avec environ 300 viticulteurs répartis dans le Péloponnèse, l’Attique et la Béotie, contrôlant au total près de 2 000 hectares de vignobles.

Les vignobles principaux sont plantés à 300-450 m d’altitude autour de Nemea, donnant des raisins bien exposés au climat méditerranéen tempéré par une amplitude thermique favorable.

Chimiste et œnologue, Spyros Lafazanis, poursuivant la vision de son père Vasilis et du petit domaine viticole familial du Pirée, a créé le Domaine Lafazanis dans le quartier historique de Némée, à Corinthe. Ont suivi la création d'une distillerie dans la même région, puis du domaine Nestor Wines à Tryfilia, en Messénie, ainsi que d'une seconde distillerie dans la région. L'acquisition suivante du groupe, le domaine Patraiki, a donné naissance à la société Ambelos, qui abrite également une activité de production de jus et d'édulcorants. Le groupe SPYROS LAFAZANIS EMPERIA s'est récemment enrichi d'un domaine de 120 hectares jouxtant la cave Lafazanis, déjà cultivé en agriculture biologique avec des cépages grecs sélectionnés. Aujourd'hui, la troisième génération de vignerons Lafazanis, Athena Lafazanis, gérante, et Vassilis Lafazanis, œnologue, allient rigueur pédagogique, méthodes techniques et scientifiques modernes, traditions et savoir-faire familiaux, résolument tournés vers l'avenir.