Domaine VASSALTIS Vin Blanc Sec Pétillant Naturel PETNAT Monocépage Savvatiano Grèce 2023

Description du produit « Domaine VASSALTIS Vin Blanc Sec Pétillant Naturel PETNAT Monocépage Savvatiano Grèce 2023 »

Domaine VASSALTIS Vin Blanc Sec Pétillant Naturel PETNAT Monocépage Savvatiano Grèce 2023

• Chez Vassaltis, le désir de tradition et d'innovation est profondément ancré. C'est pourquoi le pétillant naturel, ou petnat, nous a été choisi, car ce type de vin pétillant est élaboré selon la méthode ancestrale, la plus ancienne méthode connue de vin mousseux.
• I commence par la fermentation du vin, monocépage 100 % Savvatiano, dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin est transvasé en fermentation tranquille dans des bouteilles fermées par une capsule couronne. Pendant la fermentation en bouteille, le CO2 produit est emprisonné, créant une légère effervescence. La fermentation étant terminée en bouteille, le vin n'est pas filtré et est donc légèrement trouble.
• Le Savvatiano PetNat est un vin mousseux savoureux et rafraîchissant, idéal pour un plaisir quotidien, avec des saveurs fruitées et grillées, un degré d'alcool modéré et des bulles enjouées. De délicieux arômes d'agrumes, de fruits à noyau et de melon s'accompagnent de notes pâteuses, florales et miellées, d'une mousse élégante et d'une acidité subtile.
• Type : Vin blanc sec et pétillant
• Millésime : 2023
• Composition : 100 % Savvatiano
• Origine : Attique
• Vinification et élevage : Le PetNat, ou Pétillant Naturel, est un vin pétillant élaboré selon la méthode ancestrale, qui, comme son nom l’indique, est la plus ancienne méthode d’élaboration d’un vin mousseux. Contrairement aux autres vins mousseux de qualité, le PetNat ne subit qu’une seule fermentation au lieu de deux. Après le début de la fermentation, le vin est mis en bouteille et scellé avec une capsule couronne. Pendant la fermentation, le CO2 est emprisonné dans la bouteille, ce qui confère au vin une légère effervescence.
• Notes de dégustation : Ses saveurs fruitées et grillées, son degré d'alcool modéré et ses bulles enjouées en font un vin idéal à déguster à l'apéritif ou avec des mets légers comme des salades, des poissons et des fruits de mer légers. 
• PetNat n'est pas fait pour vieillir, alors célébrez tous les petits moments de la vie en trinquant avec !
• Suggestions d'accord : À déguster seul ou accompagné de moules, d'huîtres ou d'en-cas légers.