17 rue Jacques de la Roque 13100 Aix-en-Provence à côté de la Cathédrale Saint Sauveur 
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Mastic de Chios IGP Mastiha
Le Mastic ou la Mastiha du Lentisque Pistachier est une résine naturelle extraite de l'arbre. Exclusivement produit sur l'île grecque de Chios (IGP Mastiha de Chios) il est utilisé depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales, notamment pour traiter les problèmes gastro-intestinaux. Sa texture visqueuse le rend idéal comme mastic à mâcher, mais il est également utilisé dans l'industrie alimentaire la parfumerie et les produits dentaires.
En plus de ses applications traditionnelles, le mastic de lentisque est apprécié pour son arôme unique et ses bienfaits potentiels pour la santé, grâce à ses composants bioactifs. L'arôme du mastic de lentisque est distinctif, offrant une combinaison unique de notes résineuses, boisées et légèrement sucrées. Il évoque souvent des nuances terreuses, herbacées et fraîches, avec une subtile touche de pin. Cette fragrance est souvent décrite comme rafraîchissante, méditerranéenne et captivante. L'odeur du mastic de lentisque peut varier en intensité, allant d'une subtilité délicate à une présence plus robuste, selon son origine et la manière dont il a été traité.
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