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17 rue Jacques de la Roque
à côté de la Cathédrale St-Sauveur.

FILETS DE TRUITE FUMEE GRECQUE. GERONTIDIS. Poids Variable. Prix au 100g.

(Code: MEZZ0016)
3,90 EUR
TRUITE FUMEE AU BOIS HÊTRE. Poids Variable de 100g à 120g.

Pour apprécier pleinement le produit, le sortir du réfrigérateur et le laisser à température ambiante 30 minutes avant de la consommer. Servir avec de l’huile d’olive et du citron.

Ingrédients : Filets de Truite, sel, fumé de bois. Le produit peut contenir des arrêtes de poissons.

Produit GREC. Sans Conservateurs. Produit Sous-vide.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : énergie 148kcal/618,6kJ ; Matières grasses 2,1g dont saturées 0,2g ; Glucides 0,75g dont sucres 0,1g ; Protéines 31,5g ; Sel 4,5g ; Acides gras OMEGA3 0,5g ; Acides gras OMEGA6 0,45g.

A consommer avant : voir sur le paquet - Poids net : voir sur le paquet. A conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

En 1969, la famille Gerontidis a fondé l'une des premières fermes piscicoles (de rivière) de truite et de saumon en Grèce, à Kastori, en Laconie. Aujourd'hui, c'est la seule entreprise en Grèce qui produit des produits grecs gastronomiques, tels que la truite fumée, le saumon fumé, l'esturgeon fumé et le caviar de saumon. Les poissons grandissent dans des conditions de vie idéales, dans les eaux des sources de Saint Mamas du Mont Taygetos (500m altitude) et en utilisant la meilleure nourriture pour les poissons, non seulement conduit à une production de truite de qualité supérieure mais aussi d'excellente qualité unique de saumon et d'esturgeon grec. 
L’entreprise utilise la méthode traditionnelle de fumage à chaud, en utilisant du bois de hêtre. Le produit final se distingue par son goût délicat et son arôme riche, satisfaisant les goûts les plus exigeants. Les produits sont emballés sous vide afin qu'il ne soit pas nécessaire d'utiliser des conservateurs.