Err

17 rue Jacques de la Roque
à côté de la Cathédrale St-Sauveur.

Domaine OUSYRA, Cépage 100% Fokiano, IGP Cyclades, Vin de l'île de Naxos, Grèce. Vin Rosé 2020.

(Code: VIN0022)
22,00 EUR
Domaine OUSYRA, Cépage 100% Fokiano, IGP Cyclades, Vin de l'île de Naxos, Grèce. Vin Rosé 2020.
Alcool 13,8%.
75cl.
Servir à 08°C 10°C.

Un charmant Rosé élaboré à partir de raisins cycladiques Fokiano.
Au nez, fruits d'été frais et intenses, fruits mûrs sucrés en bouche et arrière-goût délicat et unique. Fruits rouges vibrants, griotte, prune Victoria, et un peu d'agrumes orangés et une touche de poivre et une note florale fumée.
Longueur puissante, corsée mais super fraîche et impressionnante, avec une légère mastication qui ajoute à la profondeur. Juste très légèrement sec mais bien équilibré.
Contient : sulfites.

La cave OuSyra est une cave familiale sur l'île de Syros, créant des vins de terroir à partir de rares variétés indigènes des Cyclades. Les vignobles sont sur l'île de Naxos, un au niveau de la mer et un à 250 mètres. Vignes de brousse d'élevage à sec, pour se protéger des vents et de la chaleur estivale. Cueilli des semaines avant que les raisins de notre vin blanc ne soient complètement mûrs. Bacs de cueillette de 12 à 14 kilos pour éviter l'écrasement des fruits. Refroidi immédiatement et transporté sur l'île par bateau et jusqu'à la cave. Grappes entières sont pressées jusqu'à 5 heures, la fermentation a lieu environ 3 semaines à des températures fraîches. Le vin est ensuite stabilisé à froid, filtré puis embouteillé en Intervention minimale.

Importé et Distribué en France par ELEA EPICERIE, 17 rue Jacques de la Roque 13100 Aix-en-Provence, France. www.eleaepicerie.fr