Domaine Apostolos THYMIOPOULOS, OenosNature, Cépage 100% Xinomavro en Biodynamie, AOP Naoussa, Grèce.
Vin Rouge 2016.
75cl.
Alcool 13%.
Servir à 16°C.
Cépage : Xinomavro, issu des trois parcelles de vignes dans le sud de Naoussa.
Région : Sud de Naoussa, Nord de la Grèce.
Élevage : Un an et demi d’élevage en cuve et, en partie, en barrique.
Géologie : Marnes calcaires, schistes, granites et argile.
Caractéristiques organoleptiques : Vin très fruité (fraise, cassis, prunelle) avec des notes truffées.
En bouche, les tanins sont suaves et structurés, sensation minérale et délicatesse du fruit rouge.
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