TYROVOLAKI est donc un authentique fromage IGP provenant de l'île de Kos, Dodécanèse, Grèce. Imaginez un fromage exquis, fait à partir du lait de brebis et de chèvre très peu salé! Une symphonie de saveurs qui éveillera vos sens et ravira vos papilles.
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Fromage Grec TYROVOLAKI IGP Île de KOS aux laits de Brebis et Chèvre Maison GIANNOU 310g
Fromagerie de la famille de Panagiotis Giannou situé à Pyli, île de KOS, Dodécanèse, Grèce.
Le TYROVOLAKI est un fromage IGP grec traditionnel originaire de Kos. Le fromage est fabriqué à partir de lait de brebis ou de chèvre exclusivement de l’île (ou une combinaison des deux). Le lait est chauffé, pasteurisé, placé dans des récipients, puis dans des moules traditionnels en osier allongés où il s'écoule.
Une fois démoulé, le fromage est mis en saumure et égoutté. La texture est délicate et douce. C'est un fromage très peu salé (1,7g/100g) au contraire de la Féta.
A utiliser sur des salades, crue ou légèrement grillé. Idéal pour les apéros aussi !
Le TYROVOLAKI est donc un authentique fromage IGP provenant de l'île de Kos, Dodécanèse, Grèce. Imaginez un fromage exquis, fait à partir du lait de brebis et de chèvre très peu salé! Une symphonie de saveurs qui éveillera vos sens et ravira vos papilles.