KRASOTYRI est donc un authentique fromage IGP provenant de l'île de Kos, Imaginez un fromage exquis, fait à partir du lait de brebis et de chèvre, macéré dans du vin rouge - une symphonie de saveurs qui éveillera vos sens et ravira vos papilles!
11,90 €
Fromage Grec KRASOTYRI IGP Île de KOS aux laits de Brebis et Chèvre Macéré Vin Rouge Maison GIANNOU 300g
Fromagerie de la famille de Panagiotis Giannou situé à Pyli, île de KOS, Dodécanèse, Grèce.
Le Krasotyri est un fromage IGP grec traditionnel originaire de Kos. Le fromage est fabriqué à partir de lait de brebis ou de chèvre exclusivement de l’île (ou une combinaison des deux). Le lait est chauffé, pasteurisé, placé dans des récipients, puis dans des moules traditionnels en osier allongés où il s'écoule.
Une fois démoulé, le fromage est mis en saumure, égoutté, puis mélangé au sédiment de vin et laissé vieillir jusqu'à 20 jours. Le résultat est une saveur distincte du vin. La texture est délicate et douce et les arômes rappellent le vin.
A utiliser sur des salades, crue ou légèrement grillé. Idéal pour les apéros aussi !
Le KRASOTYRI est donc un authentique fromage IGP provenant de l'île de Kos, Dodécanèse, Grèce. Imaginez un fromage exquis, fait à partir du lait de brebis et de chèvre, macéré dans du vin rouge - une symphonie de saveurs qui éveillera vos sens et ravira vos papilles.