AIL NOIR Grec en Gousses Pelées 50g BLACK GARLIC
12,00 €
AIL NOIR en gousses pelées. Produit de Grèce. 50g. DOWNVILLAGE BLACK GARLIC
Ingrédients : 100% Gousses d’Ail Noir Pelées de Grèce.
L'ail blanc caramélise lentement pendant 40 jours, dans des conditions contrôlées de température et d'hygrométrie, développant notamment ses qualités gustatives, mais aussi ses propriétés antioxydantes.
Une fois l'ail mûri, la gousse d’ail est épluchée à la main et est placée dans des bocaux en verre stériles.
Il est très aromatique et doux, avec des notes de réglisse, de caramel, de café et de mélasse.
Il peut être utilisé facilement fondu dans des sauces chaudes et froides, ou en tartinade dans les marinades, dans les salades, les pâtes, utilisé également comme ingrédient dans les barres de super aliments.
Au fil du temps, il mûrit encore plus, obtenant une texture moelleuse.
A ce stade, il peut être consommé comme un bonbon ou comme collation de super aliment.
Ou faites-le à la coréenne : trempé dans du chocolat !