AIL NOIR BLACK GARLIC de Grèce en pâte au sirop Agave et épices 100g

AIL NOIR BLACK GARLIC de Grèce en pâte au sirop Agave et épices 100g

Ingrédients : Ail Noir 90%, Sirop d'Agave 10%, épices.

Les utilisations sont innombrables, vous pouvez le tartiner dans un sandwich, associé à une moutarde, un fromage à la crème ou vinaigre, créez des trempettes riches et savoureuses, apportez à vos marinades une touche gastronomique supérieure, ou ajoutez une cuillère à café dans votre sauce pour pâtes, des ragoûts ou des ramens.

L'ail blanc caramélise lentement pendant 40 jours, dans des conditions contrôlées de température et d'hygrométrie, développant notamment ses qualités gustatives, mais aussi ses propriétés antioxydantes.
Une fois l'ail mûri, la gousse d’ail est épluchée à la main et est placée dans des bocaux en verre stériles.
Il est très aromatique et doux, avec des notes de réglisse, de caramel, de café et de mélasse.
Il peut être utilisé facilement fondu dans des sauces chaudes et froides, ou en tartinade dans les marinades, dans les salades, les pâtes, utilisé également comme ingrédient dans les barres de super aliments. Au fil du temps, il mûrit encore plus, obtenant une texture moelleuse.

La pâte d'ail noir unit magistralement une matière première originale comme l'ail noir et au miel. Saveur équilibrée de l'ail avec de légères notes de café et un arrière-goût doux et sucré. Il promet de délicieux moments de plaisir s'il est associé à du saumon, de la truite, du rosbif ou des saucisses.

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