Description du produit « KYKAO Reverse Engineered Rosé Bière ou Vière issue de la fermentation de moût de bière et de moût de raisin »
KYKAO Reverse Engineered Roze en Bouteille de 330ml. 12,4% vol.alc. Vière issue de la fermentation de moût de bière et de moût de raisin.
Allez au-delà de l'ingénierie inverse en ajoutant des peaux de raisin de Mavro Kalavrytino fournies par un célèbre domaine viticole biologique, Tetramythos !
Les peaux de raisin sont utilisées pour inoculer à la bière les tanins et les arômes afin de lui donner une touche vineuse supplémentaire magnifique !
Cela donne une bière avec une teinte rose funky à l'infusion et un léger arôme de baies trop mûres !
La couleur et l'arôme incroyablement complexe de baie sont dus aux peaux de raisin biologiques. Le domaine Tetramythos sont des personnes passionnées et compétentes qui ont initiés KYKAO à l'art de la fermentation. Bien que la bière soit beaucoup plus sensible que le vin, moins de contrôle et plus de risques entraînent généralement plus de complexité !
La vière est donc issue de la co-fermentation du moût de raisin et du moût de bière. Elle offre une expérience de dégustation hors du commun. Alliant les caractéristiques du vin et de la bière, elle propose un voyage gustatif unique pour les amateurs de boissons fermentées. Ne pas servir trop froide pour ne pas masquer certaines de ses nuances aromatiques ni trop chaude qui pourrait rendre l’alcool trop dominant. Il est généralement recommandé de servir la vière à une température comprise entre 8° et 12°C.
Versez dans un verre approprié, idéalement un verre à pied qui permet une bonne prise en main sans réchauffer la boisson. En faisant tourner doucement la vière dans le verre, vous libérez ses arômes. Prenez le temps de respirer profondément et d’identifier les différentes notes aromatiques. Vous pourriez déceler les arômes fruités typiques du vin, comme les fruits rouges ou les agrumes, mélangés à des notes. Lors de la dégustation, prenez une petite gorgée de vière et laissez-la se répandre dans votre bouche.
KYKAO ou la Révolution de la Bière Artisanale grecque à Aix en Provence !
Ils ont là pour remuer la Scène de la Bière Grec. En Exclusivité, les Bières Artisanales Brassées par KYKAO à Patras, Grèce.
« KYKAO » est une petite microbrasserie coopérative indépendante fondée près de Patras. Leurs objectifs sont de fabriquer de la bière artisanale de qualité supérieure et de créer un environnement de travail sain et véritablement égalitaire, en respectant et en protégeant la nature de toutes les manières possibles !
KYKAO : (kee•ká•o) est un mot issu du grec ancien qui veut dire remuer, semer la confusion. KYKAO signifie mélanger, combiner différents ingrédients. Le résultat, une infusion psychoactive, était bu après plusieurs jours de jeûne pendant l'apogée du rite secret le plus célèbre de la Grèce antique, les «Mystères d'Éleusiniens». Ils essaient ainsi de recréer ces bières intenses, vives, presque psychédéliques ! C'est sa soif d'expérimentation qui démarque Kykao des autres brasseries ! À ce sujet, voici quelques mots du brasseur : "Nous sommes comme des scientifiques fous, nous expérimentons constamment. Nous créons souvent de nouveaux styles de bières dans des « lots d’essai », c.-à-d. en petites quantités, afin de découvrir de nouvelles saveurs. C'est dans notre "laboratoire" que nous expérimentons, que nous mélangeons, que nous créons et que nous évoluons constamment le goût de la bière."
Caractéristiques du produit « KYKAO Reverse Engineered Rosé Bière ou Vière issue de la fermentation de moût de bière et de moût de raisin »
- KYKAO Reverse Engineered Rosé Bière ou Vière issue de la fermentation de moût de bière et de moût de raisin
