PASTOURMA GREC de BOEUF Recette Grecque 120g MOULKIOTIS

Description du produit « PASTOURMA GREC de BOEUF Recette Grecque 120g MOULKIOTIS »

PASTOURMA GREC de BOEUF Recette Grecque 

Poids net : 120g. Préparé par MOULKIOTIS, Mandra, Attique, Grèce. 
Ingrédients : Boeuf (UE) 93%, sel, dextrose, nitrite de sodium, épices.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 901kj ; Matières grasses 10,3g dont matières grasses saturées 4g; Glucides 11,3g dont sucres 0,2g; Protéines 18g; Sel.
Le produit peut contenir des traces gluten, lactose, œufs, soja, moutarde, céleri, fruits à coque.
A conserver entre 0°C et 2°C. Produit prêt à la consommation.

• Le pastourma, également connu sous le nom de basturma, est une spécialité culinaire d'origine arménienne, très apprécié en Grèce qui a sa propre version de ce plat.
• Le pastourma est traditionnellement préparé avec de la viande de bœuf, généralement du filet. La viande est généralement salée et épicée avec un mélange d'assaisonnements comprenant du paprika, du poivre, de l'ail, du clou de girofle et d'autres épices.
• La viande est ensuite laissée à sécher et à mariner pendant une période prolongée. Après l'assaisonnement, la viande est souvent laissée à sécher à l'air pendant plusieurs semaines. La viande est généralement coupée en tranches fines avant d'être servie.
• Les tranches peuvent être consommées telles quelles ou utilisées dans divers plats.
• Le pastourma est caractérisé par une texture ferme et une saveur intense et épicée. Les épices utilisées dans l'assaisonnement confèrent au produit final une couleur rougeâtre distincte.
• Le pastourma est souvent consommé en tranches fines, seul ou avec du pain. Il peut également être incorporé dans divers plats, tels que des sandwichs, des salades, ou utilisé comme ingrédient dans la cuisine méditerranéenne.