Miel de Caroube de Grèce 480g Apicultrice Kryonis Katerina Melissa Farm

Description du produit « Miel de Caroube de Grèce 480g Apicultrice Kryonis Katerina Melissa Farm »

Miel de Caroube de Grèce 480g Apiculteur Kryonis Katerina Melissa Farm

Miel récolté au mois de novembre dans la région d’Epidaure, Péloponnèse, Grèce.Le miel de caroube est un excellent produit tant par son goût que par sa valeur nutritionnelle. Avec un arôme prononcé et une saveur de caramel, laissant un arrière-goût de cacao, il peut idéalement accompagner votre petit-déjeuner. Il s'accordera très bien avec un bon fromage de chèvre ou un anthotyro qui rehaussera sa saveur. Ce miel présente une stratification de saveur extrêmement riche dès la première cuillerée. Un parfum unique, floral mais en même temps avec des notes intenses de chocolat et de caramel, et une touche d'acidité claire qui contrecarre sa douceur !

De couleur foncée, d'une densité et d'une consistance incroyables, c'est un miel aux grandes propriétés et vraiment merveilleux. Fort arôme de caramel sucré. Sa texture épaisse présente une bouche légèrement granuleuse, mais pas du tout désagréable, suivie d'un goût légèrement amer, dense et d'une grande profondeur !

Les fondateurs de MELISSAFARM sont des apiculteurs nomades qui se sont installés dans le village de l’ancienne Épidaure il y a 20 ans, quittant Athènes pour un mode de vie plus authentique et proche de la nature. L’apicultrice Katerina Kryonis et Manos Kounalis ont créé avec vision et patience une unité apicole familiale au pays d'Épidaure riche en fleurs, plantes aromatiques et arbres, un lieu idéal pour l'apiculture. Agrumes, lavande sauvage, thym, muguet, sauge, pin et caroube fournissent les miels de la région, mais ils ne s'arrêtent pas là. Pratiquant l'apiculture nomade, ils déplacent leurs ruches d’abeilles selon les saisons vers d'autres régions du Péloponnèse, afin de récolter différentes espèces de l'étonnante biodiversité du lieu. Leur travail est devenu un mode de vie, ils l'adorent et le résultat se voit dans leurs miels monovariétaux purs, naturels et pleins d'arômes et de saveurs.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 331,8kcal/1393 kJ ; Matières grasses 0,0g dont matières grasses saturées 0,0g ; Glucides 82,6g dont Sucres 64,8g ; Protéines 0,3g ; Sel 0,0g ; 

Conserver le miel loin de la lumière, de l’humidité et d’odeurs. Le processus de cristallisation est naturel. Pour retrouver son aspect liquide, mettez-le en bain-marie max à 50°C et remuer jusqu’à qu’il redevienne liquide.