Description du produit « TRAHANAS de Crète Grèce au Maïs et Lait de Chèvre et Grains de Maïs Grossièrement Moulu Sans Gluten 500g »
TRAHANAS de Crète Grèce au Maïs et Lait de Chèvre et Grains de Maïs Grossièrement Moulu Sans Gluten 500g
Ingrédients : Farine de Maïs, Lait de Chèvre. Temps de Cuisson 25 à 30 minutes. Produit par RAKS PETRAKIS, Lamia, Grèce.
- Le trahanas est une préparation alimentaire traditionnelle de le cuisine grecque.
- Il s'agit d'une sorte de soupe ou de gruau composé de blé avec ou sans lait ou yogourt fermenté.
- La préparation peut varier d'une région à l'autre, mais elle implique généralement de mélanger du blé avec du lait ou du yogourt, de laisser le mélange fermenter, puis de le sécher pour obtenir des petites boules ou des morceaux.
- Il existe deux types de trahanas principaux : le trahanas sucré et le trahanas salé.
- Le trahanas sucré est souvent consommé comme un dessert ou un petit-déjeuner, tandis que le trahanas salé est utilisé pour préparer des soupes.
- La texture finale du trahanas peut varier en fonction de la façon dont il est préparé. Il peut être granuleux, en petites boules, en plaques ou en feuilles, selon la région et les traditions locales. Le trahanas est souvent cuisiné avec divers ingrédients tels que des légumes, des herbes, ou de la viande pour créer des plats savoureux et nourrissants.
Conseil d'utilisation rapide et facile !
- Dans une casserole à feu vif, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir légèrement le trahana en remuant pour qu'il soit bien huilée.
- Ajoutez le bouillon ou l'eau et un peu de sel.
- Portez à ébullition, remuez puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 ou jusqu'à ce que la soupe épaississe. Ne couvrez pas la casserole avec un couvercle.
- Ajoutez du fromage (féta, myzithra), un peu de légumes ou de la viande comme du poulet ou même du jambon cru selon vos envies !
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie kJ ; Matières grasses g dont saturées g ; Glucides g dont sucres g ; Fibres g ; Protéines g ; Sel g.
Caractéristiques du produit « TRAHANAS de Crète Grèce au Maïs et Lait de Chèvre et Grains de Maïs Grossièrement Moulu Sans Gluten 500g »
- TRAHANAS de Crète Grèce au Maïs et Lait de Chèvre et Grains de Maïs Grossièrement Moulu Sans Gluten 500g
